Resep Spesial Pindang Patin Khas Palembang Yang Enak

Pindang Patin Khas Palembang.

Hello mom, selamat datang. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Pindang Patin Khas Palembang. Resep kali ini memiliki 20 Bahan utama, dan 4 cara memasaknya. Yuk langsung kita praktekkan membuat Pindang Patin Khas Palembang.

Resep Pindang Patin Khas Palembang

1. 5 iris sedang ikan patin.
2. 1 liter air.
3. bumbu halus yg di ulek😁.
4. 3 siung bawang putih.
5. 5 siung bawang merah.
6. 1 ruas kunyit (kira2 2cm).
7. 1 ruas jahe.
8. 1 bks terasi abc.
9. 2 buah cabe merah.
10. secukupnya garam.
11. micin jika dirasa kurang gurih.
12. bumbu geprek.
13. 2 batang sereh.
14. 1 ruas lengkuas.
15. 2 buah asam kandis (kalo gk ada pke asam jawa jg bisa).
16. 3 lembar daun salam.
17. bumbu pelengkap.
18. 1 buah tomat.
19. secukupnya daun bawang.
20. secukupnya daun kemangi.

Instruksi Memasak Pindang Patin Khas Palembang

1. Ulek bumbu halus tp jangan halus2 ya bun asal dia pecah2 stengah hlus aja cukup.
2. Didihkan air, kemudian masukan bumbu yg sudah diulek + bumbu geprek. masak dengan api kecil. tunggu hingga mendidih kembali (ini tujuannya biar kuah pindang ny bening gak keruh bun).
3. Jika bumbu sdah mendidih masukan ikannya ya. masih tetap api kecil..
4. Lajoot, cek kematangan ikan biasanya 15 menit dah mateng. tes rasa??? fix masukkan bumbu pelengkap. tunggu hingga layu saja. angkat lalu sajikan.