Resep Masakan Bagus

Kumpulan Resep Masakan dan Minuman Kekinian

You are here: Home / Resep Jajanan / Resep Spesial Donat autolysis resep pak imam abu salman Favorit

Resep Spesial Donat autolysis resep pak imam abu salman Favorit

by

Donat autolysis resep pak imam abu salman.

Donat autolysis resep pak imam abu salman Hello bunda, selamat datang. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Donat autolysis resep pak imam abu salman. Resep kali ini memiliki 10 Bahan utama, dan 5 cara memasaknya. Yuk langsung kita praktekkan membuat Donat autolysis resep pak imam abu salman.

Resep Donat autolysis resep pak imam abu salman

  1. Bahan A.
  2. 500 gr tepung terigu protein tinggi (misal merk cakra).
  3. 60 gr gula pasir.
  4. 1 kuning telur.
  5. /- 250gr air dingin.
  6. Bahan B.
  7. 5 gr ragi.
  8. Bahan C.
  9. 60 gr margarine.
  10. 7 gr garam.

Akun YouTube TheHasanVideo mendemonstrasikan cara membuat telur asin berbumbu di rumah. Donat Kalis Jogja, Donat Artisan Premium yang Lagi Hits di Yogyakarta. Donat autolysis resep pak imam abu salman. Terima kasih pak imam resepnya semoga menjadi ladang pahala bapak aamiin.

Cara Memasak Donat autolysis resep pak imam abu salman

  1. Campur bahan A aduk rata tutup dengan serbet bersih dan diamkan selama 4 jam.
  2. Setelah 4 jam gluten akan terbentuk dan adonan menjadi setengah kalis lalu ulen-ulen ringan sebentar sambil diberi ragi setelah rata beri margarine dan garam lalu uleni lagi sampai tercampur lalu tutup serbet bersih lagi dan diamkan lagi selama 2 jam lagi.
  3. Setelah 2 jam adonan akan mengembang 2x lipat, tinju adonan untuk membuang gasnya lalu bagi-bagi adonan dan timbang lalu bulatkan dengan gerakan tangan memutar agar permukaan donat menjadi halus lalu balurkan ke dalam terigu kering sampai adonan habis (kalau saya @28gr jika pakai kotak donat uk 27cm x 18cm x 5.5cmpas isi 12 pcs donat nantinya seperti foto).
  4. Setelah adonan selesai dibulatkan bentuk bulatan adonan secara berurutan dari yang pertama sampai ke bulatan yang terakhir. Cetak dengan cara digilas sedikit saja dan buat lubang ditengahnya atau tidak pakai lubang untuk donat bomboloni lakukan sampai adonan habis dan tutup lagi dengan serbet bersih dan diamkan selama 30 menit.
  5. Siapkan minyak goreng dengan api sangat kecil jika minyak sudah panas goreng donat berdasarkan urutan cetak tadi satu persatu dan langsung balik donat sekali balikkan agar donat keluar white ring, intip bagian bawah donat jika sudah kekuningan balik donat diamkan lagi sampai donat matang lalu tiriskan diatas tissue dapur dan donat siap ditopping sesuai selera..