Cara Membuat Pindang daging tulang sapi khas palembang Paling Joss

Pindang daging tulang sapi khas palembang.

Hello bunda, selamat datang. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Pindang daging tulang sapi khas palembang. Resep kali ini memiliki 14 Bahan utama, dan 5 cara memasaknya. Yuk langsung kita praktekkan membuat Pindang daging tulang sapi khas palembang.

Resep Pindang daging tulang sapi khas palembang

1. 500 gram daging sapi.
2. Bumbu halus:.
3. 10 cabe merah keriting (selera).
4. 5 cabe rawit (selera).
5. 5 siung bawang merah.
6. 3 siung bawang putih.
7. Bumbu dapur (jahe, lengkuas, kunyit (ukuran 2-3cm) sere (di geprek), daun salam.
8. Bahan dalam rebusan:.
9. Air asam Jawa (sekitar 3-4 sendok makan).
10. Nanas (secukupnya).
11. 1 buah tomat ukuran sedang.
12. 3 cabe hijau.
13. Secukupnya garam, gula,penyedap rasa.
14. 3-4 sendok kecap manis.

Lazimnya, tulang yang akan dijadikan pindang ini adalah tulang sapi dengan ketentuan harus ada sedikit daging dan sumsum tulangnya. Jika dibahas secara lengkap mengenai makanan khas Palembang dan penjelasannya, tulang sapi akan dicampur bersama cabai hijau, lengkuas, serai. Sensasi gurih dari daging sapi ditambah rasa asem dari belimbing wuluh akan tambah nikmat dan lezat lagi jika ada Baca Juga : Resep Sop Tulang Iga Sapi Kuah Bening Maknyus. Nah, itu dia cara membuat pindang iga sapi khas Palembang enak dan nikmat ini.

Instruksi Memasak Pindang daging tulang sapi khas palembang

1. Rebus daging sapi, 5 menit pertama air di buang, kemudian rebus kembali dgn air baru selama 20-25menit (sampai daging empuk).
2. Halus bumbu halus, boleh pakek blender ataupun di uleg. Kemudian sediakan bumbu dapur.
3. Panaskan minyak sekitar 5-6 sendok makan, tumis bumbu halus kemudian tumis juga bumbu dapur, sampai harum dan masak.
4. Lalu tambahan air bekas rebusan daging, jika kurang tambah air biasa secukupnya. Masukkan air asam Jawa, kecap manis,daging sapi, dan nanas. Tambahkan juga garam, penyedap rasa, gula, Masak sampai bahan sudah lembut dan cicipi.
5. Setelah itu, masukkan tomat yg sudah dipotong 4-6 bagian, lalu masukkan kemangi dan cabe hijau, sebentar saja (jgn sampe terlalu layu), kemudian cicipi dan sajikan.