Resep Masakan Bagus

Kumpulan Resep Masakan dan Minuman Kekinian

You are here: Home / Pindang Patin / Cara Membuat Pindang Ikan Gabus / Masakan Khas Palembang Ala Kaki Lima Paling Gampang Tiru

Cara Membuat Pindang Ikan Gabus / Masakan Khas Palembang Ala Kaki Lima Paling Gampang Tiru

by

Pindang Ikan Gabus / Masakan Khas Palembang.

Pindang Ikan Gabus / Masakan Khas Palembang Hello ibu, selamat datang. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Pindang Ikan Gabus / Masakan Khas Palembang. Resep kali ini memiliki 18 Bahan utama, dan 5 cara memasaknya. Yuk langsung kita praktekkan membuat Pindang Ikan Gabus / Masakan Khas Palembang.

Resep Pindang Ikan Gabus / Masakan Khas Palembang

  1. 1 ekor ikan gabus (+/- 800gr), potong2.
  2. 1 ikat kecil kemangi.
  3. 1 buah tomat besar, belah 6.
  4. 1 batang besar daun bawang, iris2.
  5. 1 batang besar sereh, geprek.
  6. 1/2 buah nanas ukuran kecil, potong2.
  7. 2 lembar daun jeruk.
  8. 10 cabe rawit, biarkan utuh.
  9. Secukupnya garam, gula dan kaldu bubuk.
  10. Secukupnya air.
  11. Bumbu:.
  12. 5 siung bawang putih.
  13. 8 siung bawang merah.
  14. 15 cabe keriting ukuran kecil.
  15. 1 ruas kunyit.
  16. 1/2 ruas jahe.
  17. 1 jempol besar laos.
  18. 1 iris terasi (*bisa skip).

Cara Memasak Pindang Ikan Gabus / Masakan Khas Palembang

  1. Siapkan bahan2, bersihkan ikan dan haluskan bumbu..
  2. Rebus air secukupnya lalu campur rata dengan bumbu halus masak sampai mendidih..
  3. Lalu masukkan ikan, sereh, daun jeruk, garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya. Masak dengan api kecil. Biarkan sampai kuah sedikit menyusut dan bumbu meresap..
  4. Setelah hampir matang, masukkan daun bawang, cabe rawit utuh, tomat, nanas dan kemangi. Masak sebentar sampai layu..
  5. Koreksi rasa, angkat sajikan hangat dengan sambal terasi nanas..