Resep Pindang Pegagan Palembang Seenak Resto

Pindang Pegagan Palembang.

Hello bunda, selamat datang. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Pindang Pegagan Palembang. Resep kali ini memiliki 19 Bahan utama, dan 7 cara memasaknya. Yuk langsung kita praktekkan membuat Pindang Pegagan Palembang.

Resep Pindang Pegagan Palembang

1. Bahan Utama.
2. 1 kg Daging Sapi.
3. Bumbu Halus.
4. 8 siung bawang merah (sesuaikan).
5. 8 siung cabe merah (sesuai selera).
6. 2 ruas kunyit.
7. 2 ruas jahe.
8. Bumbu Geprek.
9. 2 ruas lengkuas.
10. 1 batang sereh.
11. 2 lembar daun salam.
12. 2 lembar daun jeruk.
13. Bahan Tambahan.
14. 1/4 buah nanas.
15. 2 batang daun kemangi.
16. 2 batabg daun bawang.
17. Secukupnya garam.
18. Secukupnya gula.
19. 2 sendok kecap manis.

Cara Memasak Pindang Pegagan Palembang

1. Cuci bersih daging sapi lalu potong dadu dengan ukuran sesuai selera.
2. Rebus daging sapi bersama daun salam, daun jeruk, sereh, dan lengkuas yg sudah di geprek.
3. Sambil menunggu daging empuk, haluskan bawang merah, cabe merah, jahe, kunyit.
4. Bumbu halus bisa ditumis terlebih dahulu atau bisa langsung di masukkan ke dalam rebusan daging yg sudah masak..
5. Setelah mendidih, masukkan garam, gula, dan kecap manis sambil dicicip..
6. Terakhir masukkan potongan buah nanas, daun bawang, dan daun kemangi.
7. Pindang pegagan palembang siap disajikan bersama nasi hangat..