Resep Pindang Patin Palembang Mudah dan Murah

Pindang Patin Palembang.

Hello mommy, selamat datang. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Pindang Patin Palembang. Resep kali ini memiliki 21 Bahan utama, dan 4 cara memasaknya. Yuk langsung kita praktekkan membuat Pindang Patin Palembang.

Resep Pindang Patin Palembang

1. 1 ekor Ikan Patin besar, potong 5 bagian.
2. 1 buah Tomat.
3. 2 liter Air.
4. 2 sdm Kecap Manis.
5. 2 sdm Gula Merah.
6. 2 buah Jeruk Nipis, peras airnya.
7. 1 ikat Daun Kemangi, petik daun dan batang (me: skip).
8. Secukupnya Garam, Merica.
9. Bumbu Halus.
10. 12 buah Bawang Merah.
11. 6 buah Bawang Putih.
12. 6 buah Kemiri.
13. 5 cm Kunyit.
14. Bahan Tumis.
15. 1 batang Serai, digeprek.
16. 6 lbr Daun Jeruk.
17. 4 lbr Daun Salam.
18. 4 cm Lengkuas, kupas dan iris tipis.
19. 4 cm Jahe, kupas dan iris tipis.
20. 5 buah Cabe Rawit utuh.
21. 2 buah Cabe Rawit, diiris.

Selain Sup Pindang Tulang, Palembang juga punya sajian sup yang sangat populer yaitu Pindang Ikan Patin. Hidangan ikan dari palembang yang juga lezat selain pempek adalah pindang patin. Sajian kuah berbumbu kuning ini menjadi favorit keluarga, karena tekstur daging ikan patin yang lembut tanpa. Dan di Palembang muncullah makanan khas Palembang pindang patin dengan bahan utama pembuatannya berupa ikan dengan rasa gurih segar, dan sangat nikmat disantap ketika hangat.

Instruksi Memasak Pindang Patin Palembang

1. Tumis bumbu halus sampai wangi, lalu masukkan bahan tumisan (serai, daun jeruk, daun salam, lengkuas, jahe, dll).
2. Masukkan air ke dalam panci, lalu didihkan. Setelah mendidih, masukkan tumisan bumbu ke dalam panci. Aduk rata..
3. Tambahkan garam, merica, kecap manis, gula merah. Aduk rata dan koreksi rasa..
4. Tambahkan garam, merica, gula merah atau kecap manis jika dirasa perlu dan terakhir masukkan perasan jeruk nipis. Jika ada daun kemangi, masukkan paling akhir. Sayangnya tadi saya lagi ga punya daun kemangi..