Cara Membuat Pindang Iga Palembang Seenak Resto

Pindang Iga Palembang.

Hello bunda, selamat datang. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Pindang Iga Palembang. Resep kali ini memiliki 17 Bahan utama, dan 5 cara memasaknya. Yuk langsung kita praktekkan membuat Pindang Iga Palembang.

Resep Pindang Iga Palembang

1. 1 kg iga kambing potong2.
2. 3 lembar daun salam.
3. 2 batang sereh geprek.
4. 10 cabe rawit merah utuh.
5. Secukupnya air asam jawa (sy pakai 3 sdm).
6. 1 sdm kecap manis.
7. 1 buah tomat potong2.
8. 1 buah nanas potong2 (sy pakai nanas madu).
9. Secukupnya garam, gula dan kaldu bubuk.
10. Daun kemangi.
11. Bumbu halus :.
12. 10 siung bawang merah.
13. 10 buah cabe merah kriting.
14. 10 buah cabe rawit ijo (bs pakai yg merah klau mau lbh pedas).
15. 1 ruas kunyit.
16. 1/2 kotak terasi abc.
17. 2 buah tomat.

Instruksi Memasak Pindang Iga Palembang

1. Rebus iga dgn air secukupnya sampai setengah empuk.
2. Setelah iga setengah empuk masukan bumbu halus, daun salam, sereh, garam, gula dan kaldu bubuk kemudian aduk rata.
3. Masak sampai iga empuk dan bau langu bumbu hilang, utk mempercepat proses memasak ditutup ya pancinya, sambil menunggu siapkan dahulu bahan2 yg lainnya.
4. Masukan nanas, kecap manis, air asam jawa aduk rata dan tes rasa, jika iga sdh empuk dan rasa sdh pas sesaat seblm diangkat masukan tomat dan cabe rawit merah utuh aduk rata tunggu 5 menit matikan kompornya, siap diangkat.
5. Pindang Iga Palembang siap dihidangkan hangat2, selamat mencoba ya… ini enakk bgt 😍.