Pindang Udang PaLembang.
Hello bunda, selamat datang. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Pindang Udang PaLembang. Resep kali ini memiliki 20 Bahan utama, dan 21 cara memasaknya. Yuk langsung kita praktekkan membuat Pindang Udang PaLembang.
Resep Pindang Udang PaLembang
- 1 Kg Udang.
- 3 Ltr Air Biasa.
- 100 Gr Cabe Merah.
- 10 Btr Bawang Merah.
- 2 Sdm Air Asam Jawa.
- 2 Bks Terasi ABC, Bakar.
- 2 Sdm Kecap Asin ABC.
- 1 Sdm GuLa Merah.
- 4 Bh Tomat.
- 2 Cm Lengkuas/Laos, Geprek.
- 4 Btg Serai, Geprek.
- 1,5 Bh Nanas.
- Garam HaLus Secukup Nya.
- GuLa Pasir Secukup Nya.
- Daun Bawang.
- Daun Kemangi.
- Cabe Rawit/Cabe Burung.
- Minyak Untuk Menumis.
- Untuk MenghiLangkan Bau Amis :.
- 4 Bh Jeruk Nipis, Peras, AmbiL Air Nya.
Instruksi Memasak Pindang Udang PaLembang
- AwaLi dgn BismiLLah dan Berdo'a duLu Yaaa Bunda SebeLum Membuat Nya.. :).
- Bersihkan Udang, Buang Kotoran Nya, Cuci Bersih Rendam dengan Air Jeruk Nipis SeLama 1 Jam diam Kan di daLam Lemari Es (KuLkas), SeteLah itu Cuci KembaLi Udang Sampai Bersih, Sisihkan…
- Didihkan Air Biasa TerLebih dahuLu…
- GiLing HaLus Bawang Merah dan Cabe Merah, Sampai HaLus…
- Tumis Bumbu HaLus Tadi Hingga Harum…
- Tambahkan Lengkuas/Laos dan Serai, Tumis Sebentar…
- Masukkan Ke Air Mendidih, Tunggu Sampai HiLang Bau Mentah Nya…
- Tambahkan GuLa Pasir…
- Tambahkan Garam HaLus…
- Tambahkan Kecap Asin ABC…
- Tambahkan Air Asam Jawa…
- Tambahkan Terasi Bakar ABC…
- Tambahkan GuLa Merah…
- Rebus Bumbu dan Cicipi Rasa Nya Hingga Pas, dengan Api Sedang…
- Masukkan Tomat Yang TeLah di Potong dadu, Rebus SeLama 10 Menit…
- LaLu Masukkan Nanas Yang TeLah di Potong-Potong, Rebus SeLama 5 Menit, SambiL di Aduk Sampai Rata…
- Masukkan Udang, SambiL di icip Rasa Nya KembaLi Hingga Pas…
- BiLa Kurang Garam Tambahkan Garam, BiLa Keasinan Tambahkan Sedikit Air…
- Taburi daun Bawang, dan Cabe Rawit Utuh, daun Kemangi, Matikan Api.. Pindang Siap di Hidangkan…
- Catatan : Bisa Memakai Udang Tambak, Udang Sungai, Udang Laut, dan Lobster…
- SeLamat Mencoba.. ❤.