Resep Masakan Bagus

Kumpulan Resep Masakan dan Minuman Kekinian

You are here: Home / Pindang Patin / Resep Rahasia Pindang gabus palembang Gampang dan Enak

Resep Rahasia Pindang gabus palembang Gampang dan Enak

by

Pindang gabus palembang.

Pindang gabus palembang Hello mommy, selamat datang. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Pindang gabus palembang. Resep kali ini memiliki 27 Bahan utama, dan 6 cara memasaknya. Yuk langsung kita praktekkan membuat Pindang gabus palembang.

Resep Pindang gabus palembang

  1. 1 ekor ikan gabus dipotong menjadi 4 bagian (ikan 1kg).
  2. 1/2 ikat daun kemangi.
  3. 1 lembar daun bawang besar /bawang prei dipotong2 1cm sisihkan.
  4. 1/2 buah nanas ukuran sedang potong2 sisihkan.
  5. 7 buah tomat cery belah 2 bagian sisihkan.
  6. 2 lembar dun salam.
  7. 1 ruas batang serai ambil putihny geprek.
  8. 1 lembar kecil daun kunyit (optional kl g dapet g pake juga gpp).
  9. 1 buah tomat ukuran sedang belah jadi 4.
  10. 7 cabe merah besar.
  11. 15 bawang merah.
  12. 5 bawang putih.
  13. 1 ruas ibu jari kunyit tua.
  14. 1/2 ruas ibu jari jahe.
  15. 1 ruas lengkuas.
  16. 1 bungkus kecil terasi ABC (dibakar biar aromanya mantep).
  17. secukupnya Asam jawa.
  18. secukupnya Merica.
  19. Gula dan garam secukupnya sesuai selera.
  20. Jeruk nipis (untuk lumuran ikan gabus).
  21. Bumbu yang dihaluskan.
  22. Bawang merah.
  23. Bawang putih.
  24. Cabe merah.
  25. Lengkuas.
  26. Kunyit.
  27. Jahe.

Dan di Palembang muncullah makanan khas Palembang pindang patin dengan bahan utama pembuatannya berupa ikan dengan rasa gurih segar, dan sangat nikmat disantap ketika hangat. Places Palembang RestaurantAsian restaurantIndonesian restaurant Pindang Pegagan H. ABDUL Telur Gabus Goreng dan Pindang Telur Gabus salah satu menu #bestseller Pindang Pegagan H. Resep masakan ikan gabus bumbu pindang ini asli dari palembang yakni masakan pindang tempoyak khas Palembang.

Cara Memasak Pindang gabus palembang

  1. Marinasi ikan gabus lumuri dengan perasan jeruk nipis tambahkan sedikit garam sisihkan kurang lebih 10-15 menit kemudian cuci bersih.
  2. Tumis bumbu halus masukkan serai daun salam daun kunyit dan tomat besar tunggu sampai benar2 taneg.. masukkan ikan gabus aduk2 bersamaan dengan bumbu tumis tadi.
  3. Beri sedikit demi sedikit air panas pada tumisan tadi. Biarkan mendidih dan bumbu meresap kurang lebih 10 smpai 15 menit.
  4. Remas2 asam jawa dan terasi bakar beri sedikit air.. ambir airnya kurang lebih 3 sendok makan dan masukkan kedalam kuah tadi masak kurang lebih 5 menit an.
  5. Beri garam gula dan sedikit merica masukkan nanas daun bawang tomat cerry dan daun kemangi koreksi rasa.
  6. Siapkan wadah. Jika sudah pas rasanya asem manis pedas asin siap disajikan dan selamat menyantap pindang ikan gabus..