Cara Membuat Tekwan Bikin Laper

Tekwan.

Hello ibu, selamat datang. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Tekwan. Resep kali ini memiliki 23 Bahan utama, dan 3 cara memasaknya. Yuk langsung kita praktekkan membuat Tekwan.

Resep Tekwan

1. 200 gr BOLA Tepung Tapioka.
2. 200 gr ikan tenggiri.
3. 1 sdm garam.
4. 1 Pc putih telur.
5. 1 sdm BOLA Minyak Goreng Sawit.
6. 125 cc air dingin.
7. 1000 cc air untuk merebus.
8. Bahan Kuah :.
9. 5 siung bawang merah (haluskan).
10. 3 siung bawang putih (haluskan).
11. 150 gr udang (cincang).
12. 150 gr jamur kuping (rendam).
13. 200 gr Bangkuang (iris Tipis).
14. 3 btng Seledri (iris kasar).
15. 1/2 sdt merica.
16. 1 sdt garam.
17. 1/2 sdt gula.
18. 3 sdm BOLA Minyak Goreng Sawit.
19. 1500 cc air untuk merebus.
20. Pelengkap :.
21. Soun (rendam dengan air panas).
22. 150 gr jamur kuping (rendam).
23. 200 gr Bangkuang (iris Tipis).

Tekwan is a Southeast Asian fish soup typical from Palembang, in Indonesia. The fish cakes are made from the dough of fish and tapioca similar to pempek.. Tekwan is a Southeast Asian fish soup typical from Palembang, in Indonesia. The fish cakes are made from the dough of fish and tapioca similar to pempek.

Langkah – Langkah Tekwan

1. Cara memasak – Campur BOLA Tepung Tapioka, ikan tenggiri, garam, putih telur, BOLA Minyak Goreng aduk rata. Campurkan air dingin sedikit demi sedikit sambal diaduk. – Bentuk bulatan bulatan tekwan diatas air mendidih dengan menggunakan sendok. Tunggu hingga mengapung 5 menit. Angkat dan tiriskan..
2. Cara membuat kuah : – Tumis semua bumbu halus sampai harum dan layu. Masukkan bumbu ke air yang sudah mendidih di panci. – Tambahkan merica, garam gula dan seledri. – Tambahkan bahan pelengkap (jamur kuping dan bangkuang)..
3. Saran penyajian – Siapkan mangkok, tambahkan soun dan tekwan lalu tuang diatasnya kuah..