Resep Masakan Bagus

Kumpulan Resep Masakan dan Minuman Kekinian

You are here: Home / Resep Pempek dan Tekwan / Cara Membuat Tekwan non MSG Yang Enak

Cara Membuat Tekwan non MSG Yang Enak

by

Tekwan non MSG.

Tekwan non MSG Hello mom, selamat datang. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Tekwan non MSG. Resep kali ini memiliki 4 Bahan utama, dan 9 cara memasaknya. Yuk langsung kita praktekkan membuat Tekwan non MSG.

Resep Tekwan non MSG

  1. 500 gram Ikan tenggiri yg bagus,di giling.
  2. 500 gram Tepung tapioka.
  3. 25 gram garam.
  4. 400 cc air (300 cc di aduk dgn ikan giling + 100 cc air di aduk dgn garam).

Tekwan is a fish soup typical of Palembang, South Sumatra, Indonesia. The people likes making tekwan with ikan tenggiri (king or Spanish mackerel), ikan belida (featherback. Tekwan is a traditional Indonesian fish ball soup. Semua food kita tetep Non MSG donk.

Cara Memasak Tekwan non MSG

  1. Ikan giling dan air 300 cc di aduk,lalu masukkan 100 cc air garam,mixer sebentar dgn kecepatan paling rendah agar adukan ikan rata, dan akan mengental apabila air garam di masukkan ke dalam gilingan ikan.
  2. Masukkan tepung tapioka,aduk pelan pelan sampai semua rata,jangan banyak di uli agar adonan tidak keras.
  3. Panaskan air di panci,dan apabila sdh mendidih masukkan adonan ikan sedikit demi sedikit dgn menggunakan 2 sendok makan,sampai adonan habis.
  4. Apabila adonan sdh mengapung di air mendidih tadi,di angkat lalu di tiriskan.
  5. Untuk kuah tekwan,..haluskan 10 bh udang agak besar,buang kulit udang,haluskan beserta otak udang nya untuk kaldu nya,…tambahkan bawang putih halus dan merica,serta garam.
  6. Cemplungkan tekwan yang sudah jadi ke dalam kuah kaldu udang,masukkan jamur kuping,bunga sedap malam,soun,irisan daun bawang dan seledri serta bawang goreng.
  7. Sajian tekwan sehat siap di santap oleh semua kalangan,…anak anak,dewasa dan orang tua,..setiap hari..aman dan sehat….
  8. Hasil tekwan dgn resep di atas bisa mendapatkan pentol tekwan seberat 1,5 kg,…kalo sy bagi 3,masing2 berat 500 gram untuk stok di freezer,..jadi bisa dimakan kapan aja kepingin….bisa di campur dgn tumisan sayur jg loh…👍🏼👍🏼healthy..yummy…
  9. Untuk sambal tekwan;rebus 1 bh bawang putih dan 10 cabe rawit merah dgn sedikit air,tumbuk kasar,tambahkan garam,gula sedikit,..koreksi rasa,…selamat mencoba foodies😘.