Resep Masakan Bagus

Kumpulan Resep Masakan dan Minuman Kekinian

You are here: Home / Pindang Patin / Resep Spesial Pindang Patin khas Palembang Paling Top

Resep Spesial Pindang Patin khas Palembang Paling Top

by

Pindang Patin khas Palembang.

Pindang Patin khas Palembang Hello mommy, selamat datang. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Pindang Patin khas Palembang. Resep kali ini memiliki 26 Bahan utama, dan 7 cara memasaknya. Yuk langsung kita praktekkan membuat Pindang Patin khas Palembang.

Resep Pindang Patin khas Palembang

  1. 3 potong patin, Kucuri air jeruk nipis & garam,biarkan 10mnt,cuci.
  2. Bumbu halus:.
  3. 7 siung bawang merah.
  4. 3 siung bawang putih.
  5. 3 cm kunyit, kupas kulitnya.
  6. 3 bh kemiri, sangrai.
  7. Sedikit air.
  8. Bumbu lainnya :.
  9. 1 btg sereh, geprek bagian putihnya, buat simpul.
  10. 2 lmbr daun salam.
  11. 2 cm lengkuas, geprek.
  12. 2 cm jahe, iris2.
  13. 4 lmbr daun jeruk.
  14. 7 bh cabe rawit merah utuh.
  15. Secukupnya garam.
  16. 1 sdm irisan gula merah.
  17. 1 sdm kecap manis.
  18. Seukupnya kaldu jamur.
  19. 1 bh tomat, potong2.
  20. Secukupnya minyak untuk menumis.
  21. 1 ltr air masak.
  22. Bahan sambal nanas :.
  23. 7 bh cabe rawit merah.
  24. 3 siung bawang merah.
  25. Secukupnya gula pasir.
  26. Sepotong nanas yang sudah dikupas, cacah kecil2.

Hidangan lezat dari Palembang selain pempek adalah Pindang Ikan Patin. Kucuri air jeruk limau, aduk sampai matang e. Lihat juga resep Pindang Patin Simple Khas Palembang enak lainnya.. Khas Palembang OMBAY AKAS, Yogyakarta Region: See unbiased reviews of Pindang Tulang & Patin Khas Palembang OMBAY AKAS on Tripadvisor.

Langkah – Langkah Pindang Patin khas Palembang

  1. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus tambahkan sereh, daun jeruk, daun salam, lengkuas, jahe dan cabe rawit merah. Tumis hingga harum. Matikan api..
  2. Didihkan air dalam panci. Masukkan bumbu yang sudah ditumis tadi. Tambahkan garam, kecap manis & irisan gula merah. Cek rasa sampai pas. Didihkan kembali.
  3. Masukkan ikan patin & tomat. Tutup panci masak sebentar saja sampai ikan matang..
  4. Setelah matang, masukkan daun kemangi. Aduk sebentar. Sajikan dengan sambal nanas..
  5. Untuk sambal nanas. Haluskan cabe rawit & bawang merah. Saya menggunakan blender..
  6. Panaskan sedikit minyak, tumis cabe & bawang yang sudah dihaluskan tadi. Sampai harum..
  7. Tambahkan gula pasir & nanas yang sudah di cacah tadi. Aduk sebentar saja. Angkat. Sajikan.