Resep Rahasia Pindang Patin Palembang Paling Enak

Pindang Patin Palembang.

Hello bunda, selamat datang. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Pindang Patin Palembang. Resep kali ini memiliki 21 Bahan utama, dan 8 cara memasaknya. Yuk langsung kita praktekkan membuat Pindang Patin Palembang.

Resep Pindang Patin Palembang

1. Bahan Utama.
2. 1 ekor ikan patin berukuran besar.
3. Bumbu Halus.
4. 8 siung bawang putih.
5. 10 siung bawang merah.
6. 5 buah cabe merah.
7. 1 ruas jahe.
8. 1 buah kunyit.
9. Bumbu kasar.
10. Cabe rawit merah (sesuai selera).
11. 2 lembar daun salam.
12. 5 buah daun jeruk (disobek kasar).
13. 2 batang sereh (geprek).
14. 1 ruas lengkuas.
15. Air asam jawa.
16. Tambahan.
17. Kemangi.
18. Garam.
19. Gula.
20. Penyedap (totole).
21. Minyak.

Selain Sup Pindang Tulang, Palembang juga punya sajian sup yang sangat populer yaitu Pindang Ikan Patin. Hidangan ikan dari palembang yang juga lezat selain pempek adalah pindang patin. Sajian kuah berbumbu kuning ini menjadi favorit keluarga, karena tekstur daging ikan patin yang lembut tanpa. Dan di Palembang muncullah makanan khas Palembang pindang patin dengan bahan utama pembuatannya berupa ikan dengan rasa gurih segar, dan sangat nikmat disantap ketika hangat.

Langkah – Langkah Pindang Patin Palembang

1. Potong ikan patin dan cuci bersih. kemudian di marinate dengan garam dan jeruk nipis sebentar..
2. Masak air sampai mendidih dan masukan ikan patinnya sebentar. Ini untuk menghilangkan bau amis ketika dimasak. kemudian tiriskan..
3. Tumis bumbu halus sampai harum dan masukan sereh, daun jeruk, daun salam dan lengkuas..
4. Tambahkan air secukupnya, biarkan mendidih dan bumbu meresap..
5. Setelah bumbu meresap, masukan ikan dan air asam jawa. Sambil ditambahkan garam, gula dan penyedap totole..
6. Tunggu sebentar sampai ikan matang meresap..
7. Setelah ikan matang meresap, bisa masukan cabe rawit utuh (sesuai selera banyaknya) dan daun kemangi (optional)..
8. Sudaaah siap disantappp😋.