Resep Spesial Pindang Patin Muaradua Bikin Laper

Pindang Patin Muaradua.

Hello mommy, selamat datang. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Pindang Patin Muaradua. Resep kali ini memiliki 16 Bahan utama, dan 7 cara memasaknya. Yuk langsung kita praktekkan membuat Pindang Patin Muaradua.

Resep Pindang Patin Muaradua

1. 1 ekor ikan patin sedang (500 gr – 700 gr).
2. Bumbu 1 (halus) :.
3. 4 siung bawang merah.
4. 2 siung bawang putih.
5. 1 ruas kelingking kunyit.
6. 7 bh cabe merah.
7. 1/2 terasi isi bungkusan kecil.
8. Bumbu tambahan :.
9. 1 ruas ibu jari Jahe (geprek).
10. 1 ruas ibu jari lengkuas (geprek).
11. 4 lembar Daun salam.
12. 1 bh tomat iris tipis.
13. secukupnya Daun kemanggi.
14. Garam dan penyedap rasa secukup nya.
15. Nanas / belimbing wuluh (tentatif) saya tidak pakai.
16. 1 bh jeruk nipis.

Cara Memasak Pindang Patin Muaradua

1. Bersihkan ikan dan lumuri dengan jeruk nipis, diamkan.
2. Haluskan bumbu 1 (cabe, bawang merah, bawang putih, terasi), upayakan bumbu di haluskan manual bukan di blender..
3. Siapkan wajan, tumis bumbu 1 sampai keluar aroma wanginya, masukkan bumbu 2 (lengkuas kunyit, jahe, daun salam), tambahkan air secukup nya sampai kira2 ikan yang akan di masak terendam semua, tambahkan penyedap rasa dan garam (koreksi rasa).
4. Masukkan ikan patin yang akan di masak.
5. Setelah kurang lebih 30 menit (ikan sudah yakin matang) masukkan tomat, daun kemangi, nanas dan diamkan beberapa saat kemudian siap dihidangkan.
6. Untuk menu tambahan bisa di tambahkan kerupuk, tahu, tempe, dan sambal lado uwok (khas minang).
7. Selamat menikmati.