Resep [RESEP] Pindang Tulang Palembang Spesial

[RESEP] Pindang Tulang Palembang.

Hello mommy, selamat datang. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep [RESEP] Pindang Tulang Palembang. Resep kali ini memiliki 20 Bahan utama, dan 10 cara memasaknya. Yuk langsung kita praktekkan membuat [RESEP] Pindang Tulang Palembang.

Resep [RESEP] Pindang Tulang Palembang

1. 200 gr tulang sapi (tulang rawan).
2. 1,3 L air.
3. 10 siung bawang merah.
4. 7 siung bawang putih.
5. 2 cm jahe.
6. 2 cm kunyit.
7. 7 buah cabe rawit.
8. 5 buah cabe merah keriting.
9. 2 lembar daun salam.
10. 2 lembar daun jeruk.
11. 2 batang serai (geprek).
12. 2 cm lengkuas (geprek).
13. 3 sdm kecap manis.
14. 2 sdm air asam jawa.
15. 1 sdm garam.
16. 1/2 sdm kaldu sapi.
17. 1/2 buah tomat.
18. 15 buah cabe rawit.
19. 1/2 buah nanas.
20. Secukupnya kemangi.

Ini dia masakan khas dari Palembang, Sup Pindang Tulang. Pindang tulang iga sapi khas Palembang memiliki kaldu sapi khas berpadu dengan gurihnya kuah asam pedas. Baca juga: Cara Bikin Iga Bakar Sambal Matah Seperti di Restoran. Sajikan pindang tulang iga dengan taburan daun kemangi.

Instruksi Memasak [RESEP] Pindang Tulang Palembang

1. Cuci bersih tulang sapi lalu rebus dengan air dengan api sedang.
2. Setelah 10 menit cek rebusan tulang dan bersihkan kotoran apabila ada.
3. Masukkan serai, daun salam, daun jeruk dan lengkuas lalu rebus tulang sapi.
4. Haluskan duo bawang, jahe, kunyit, cabe merah dan rawit.
5. Tumis bumbu halus sampai wangi dan masak.
6. Tuang bumbu halus yang telah ditumis kedalam rebusan daging lalu masak dengan api kecil.
7. Tambahkan seasoning (kecap dll) lalu aduk rata.
8. Setelah daging tulang hampir empuk masukkan tomat, cabe rawit dan nanas lalu masak sampai daging benar benar empuk.
9. Tata pindang di mangkok dan beri daun kemangi secukupnya.
10. Siap dihidangkan.