Cara Membuat Pempek DOS Bikin Laper

Pempek DOS.

Pempek DOS Hello mommy, selamat datang. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Pempek DOS. Resep kali ini memiliki 13 Bahan utama, dan 7 cara memasaknya. Yuk langsung kita praktekkan membuat Pempek DOS.

Resep Pempek DOS

  1. 300 gr Terigu.
  2. 300 gr Tapioka/sagu.
  3. Bawang putih 5 siung (haluskan).
  4. 1 sdt Garam.
  5. 2 bungkus penyedap rasa ayam.
  6. 500 ml Air.
  7. Telur kocok untuk isian (secukupnya).
  8. Kuah Cuko.
  9. 300 ml air.
  10. 250 gr gula jawa hitam.
  11. 2 siung bawang putih + 15 Cabe rawit atau atur kepedasannya.
  12. Asam jawa.
  13. 1 sdt Garam dan 2 sdm gula.

Pempek dos bahan bakunya sama dengan adonan dasar pempek biasa, tetapi TIDAK MENGGUNAKAN IKAN, jadi hanya mengandalkan tepung sagu atau kanji (Tapioka) saja. Aneka pempek dos (tanpa ikan) dengan aneka. Cara memasak pempek dos, resep keluarga dari Arfi Binsted. Pempek dos ini tak kalah sedap dan mampu melepaskan rindu saya pada pempek di kampung halaman.

Langkah – Langkah Pempek DOS

  1. Masak air, masukan bawang putih, garam, dan penyedap rasa sampai mendidih.
  2. Masukan terigu kedalam wadah, tuang air yang tadi secara perlahan sambil di aduk menggunakan centong, sampai tercampur rata.
  3. Diamkan sebentar, lalu masukan Tapioka secara perlahan sambil diaduk sampai kalis.
  4. Lalu cetak sesuai selera, jika mau sama besar boleh ditimbang +- 35gr untuk kapal selam dan 40 gr untuk lenjer.
  5. Didihkan air, berisedikit minyak lalu rebus sampai mengembang dan matang sempurna.
  6. Untuk kuah cuko nya : masukan semua bahan hingga matang, periksa rasa jika sudah pas diamkan dan saring.
  7. Goreng pempek dan sajikan dengam kuah cuko :).

Komentarnya Dong 🤣👍