Resep Masakan Bagus

Kumpulan Resep Masakan dan Minuman Kekinian

You are here: Home / Pindang Patin / Resep Mudah Ikan Patin Pindang Kuning Pedas Paling Joss

Resep Mudah Ikan Patin Pindang Kuning Pedas Paling Joss

by

Ikan Patin Pindang Kuning Pedas.

Ikan Patin Pindang Kuning Pedas Hello mom, selamat datang. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Ikan Patin Pindang Kuning Pedas. Resep kali ini memiliki 16 Bahan utama, dan 4 cara memasaknya. Yuk langsung kita praktekkan membuat Ikan Patin Pindang Kuning Pedas.

Resep Ikan Patin Pindang Kuning Pedas

  1. Ikan.
  2. Ikan patin gendut yg berlemak 1 kilo. Pilih yang perutnya kenyel2 itu biasanya banyak lemaknya.
  3. Bumbu.
  4. Irisan bawang merah sekitar 10 biji.
  5. 6 biji Bawang putih kating keprek.
  6. 1 sendok kecil Parutan kunyit sekitar.
  7. Lengkuas sebesar 2 jempol keprek.
  8. Jahe segede jempol iris.
  9. 2 Sereh.
  10. 4 lembar daun salam.
  11. 4 lembar daun jeruk.
  12. Rawit merah sesuai selera tingkat kepedasan.
  13. Irisan daun bawang agak banyak.
  14. 1 ikat Kemangi.
  15. 1 buah tomat merah.
  16. Jeruk nipis.

Langkah – Langkah Ikan Patin Pindang Kuning Pedas

  1. Potong ikan patin lalu balurkan jeruk nipis dan garam selama 15 menit. Setelah di balur, masukan kulkas untuk menjaga mutu daging. Setelah itu dibilas air bersih.
  2. Tumis bawang merah, putih, jahe, daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas sampai harum. Kasih air sampai mendidih. Masukan parutan kunyit. Tambahkan kecap manis sedikit- gula- garam- lada- totole.
  3. Setelah mendidih lagi, masukan ikan dan masak sampai matang..
  4. Setelah matang, masukan kemangi, tomat, potongan daun bawang dan potongan cabai. Dimasak sekitar 3 menit api kecil lalu matikan kompor. Taburi bawang goreng untuk pelengkap.