Cara Membuat Pindang Patin Paling Mudah

Pindang Patin.

Hello mom, selamat datang. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Pindang Patin. Resep kali ini memiliki 21 Bahan utama, dan 5 cara memasaknya. Yuk langsung kita praktekkan membuat Pindang Patin.

Resep Pindang Patin

1. 1 kg ikan patin, potong2.
2. 1 buah jeruk nipis, ambil airnya (utk lumuran).
3. 1,5 sdt garam (utk lumuran).
4. 1,5 liter air.
5. 1 buah tomat hijau/merah ukuran besar, potong kecil2.
6. 2 batang daun bawang, potong2 ukuran 2 cm.
7. 1 genggam daun kemangi.
8. Bumbu :.
9. 5 siung bawang putih, iris tipis.
10. 10 siung bawang merah, iris tipis.
11. 5 buah cabe merah keriting, iris serong.
12. 3 cm lengkuas, geprek.
13. 3 cm jahe, geprek.
14. 3 batang sereh, geprek.
15. 4 lembar daun salam.
16. 2,5 sdm garam.
17. 4 sdm gula pasir.
18. 1/4 sdt merica bubuk.
19. 1/2 sdt kunyit bubuk.
20. 1/2 sdt pasta asam jawa.
21. 2 sdm kecap manis.

Cara Memasak Pindang Patin

1. Cuci bersih ikan patin, beri lumuran air jeruk nipis dan garam. Biarkan 15 menit. Bilas..
2. Tumis irisan bawang putih, bawang merah dan cabe hingga harum. Tambahkan lengkuas, jahe, sereh dan daun salam. Tumis lagi hingga harum..
3. Masukkan air, ikan patin, garam, gula, merica bubuk, kunyit bubuk, pasta asam jawa dan kecap manis. Aduk rata. Masak hingga air mendidih dan ikan matang. Tes rasa..
4. Terakhir, masukkan potongan tomat, daun bawang dan daun kemangi. Aduk rata. Masak sebentar hingga sayuran layu. Angkat..
5. Sajikan hangat… Aroma rempahnya dijamin menggugah selera. Rasanya yang seger, bakal bikin ketagihan. Gak percaya? Coba aja sendiri… 😋.