Resep Mudah Pindang Patin Seenak Resto

Pindang Patin.

Hello bunda, selamat datang. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Pindang Patin. Resep kali ini memiliki 17 Bahan utama, dan 4 cara memasaknya. Yuk langsung kita praktekkan membuat Pindang Patin.

Resep Pindang Patin

1. 1/2 kg ikan patin (1 ekor ikan).
2. 3 buah tomat ukuran besar.
3. 1 sdt asam jawa.
4. 3 sdm kecap manis.
5. 1 batang serai (geprek).
6. 1 ruas lengkuas (geprek).
7. 2 daun salam.
8. 3 sdm minyak goreng.
9. 500 ml air.
10. 1 sdm Garam.
11. Bumbu Halus.
12. 8 bawang merah.
13. 4 bawang putih.
14. 8 cabe merah keriting.
15. 1 ruas jahe.
16. 2 butir kemiri.
17. 1/2 sdt ketumbar utuh.

Pindang is an Indonesian cooking method of boiling ingredients in salt and certain spices, usually employed to cook fish or egg and to some extent beef. Pindang has preservative property, which used to extend the shelf life of fish. The technique is native to Java and Sumatra. Masakan ikan patin banyak sekali ragamnya, salahsatunya ikan patin bakar, ikan patin tempoyak, pepes ikan patin.

Langkah – Langkah Pindang Patin

1. Potong ikan patin menjadi 6 bagian, cuci bersih.
2. Goreng sebentar ikan patin, hingga daging menjadi putih.
3. Panaskan minyak di panci, tumis bumbu halus hingga matang, masukan air, masukkan ikan, tomat, daun salam, serai, lengkuas, kecap manis, asam jawa lalu masak hingga mendidih dengan api sedang..
4. Setelah mendidih, masukkan garam dan koreksi rasa sesuai selera.