Resep Gulai ikan kakap

Gulai ikan kakap.

Gulai ikan kakap Kita akan membuat Gulai ikan kakap menggunakan 21 resep dan 7 langkah-langkahnya. Langsung saja kita praktek untuk memasak Gulai ikan kakap .

Resepnya Gulai ikan kakap

  1. 1 kg ikan kakap di potong kecil-kecil.
  2. Bahan Tumisan.
  3. 1 sdm ketumbar.
  4. 3 buah cabe besar.
  5. 2 cabe keriting.
  6. 1 ruas jahe.
  7. 1/2 ruas kunyit.
  8. 2 butir kemiri.
  9. 8 siung bawang merah.
  10. 4 siung bawang putih.
  11. Di Memerkan.
  12. 2 batang serai.
  13. 1 ruas lengkuas.
  14. Tambahan lainya.
  15. 300-500 ml santan.
  16. 3 lembar daun jeruk harum.
  17. 1 lembar daun kunyit.
  18. Sedikit asam sebesar ibu jari saja.
  19. secukupnya Garam.
  20. Minyak goreng.
  21. Penyedap rasa (saya pake totole no msg) mau pake merek lain bisa.

Walaupun sebenarnya resep ini berasal dari Propinsi Sumatera Barat, tetapi karena. Resep Gulai Ikan Kakap – Kalau mau makan gulai ikan kakap versi hemat dan puas memang harus masak sendiri ya bun. Bisa untuk dimakan ramai-ramai bareng keluarga di rumah. Gulai kepala ikan pada masakan Padang memang memiliki cita rasa yang begitu lezat dan enak.

Cara Memasak Gulai ikan kakap

  1. Sangrai ketumbar hingga wangi, lalu haluska tersendiri.
  2. Di tempat berbeda siapkan bahan-bahan tumisan untuk di haluskan menggunakan minyak goreng 2-3 sdm blender jika ingin di ulek juga tdk masalah.
  3. Lalu tumis seluruh bahan tumisan yg telah di haluskan termasuk ketumbar menggunakan minyak goreng secukulnya saja, tumis hingga wangi serta berwarna kecoklatan.
  4. Di panci yang berbeda dan dengan waktu yang bersamaan, sambil menumis bahan sebelumnya rebus ikan dengan air secukupnya dan masukan serai, lengkuas yang telah di memerkan dan masukan juga asam daun kunyit dan daun jeruk masak hingga mendidih.
  5. Lalu masukan bumbu yang telah di tumis ke dalam ikan yang di rebus aduk secara merata beri garam secukupnya dan penyedap rasa masak agak lama sedikit biar mendidih agar garam dan bumbu-bumbu yang di masukkan meresap dengan sempurna.
  6. Lalu tuangkan santan kental aduk2 terus menerus hingga mendidih agar santan tidak pecah.
  7. Jika telah mendidih biarkan sesaat terus di masak agar lebih meresap setlah 5-7 menit matikan kompor, sajikan memakai bawang goreng dan lebih nikmat jika makan dengan racca mangga (sambel mangga)jika ada..

Komentarnya Dong 🤣👍