Resep Gulai Pucuk Ubi ala khas padang(bekal anak)

Gulai Pucuk Ubi ala khas padang(bekal anak).

Kita akan memasak Gulai Pucuk Ubi ala khas padang(bekal anak) menggunakan 15 resep dan 3 langkah-langkahnya. Langsung saja kita praktek untuk memasak Gulai Pucuk Ubi ala khas padang(bekal anak) .

Resepnya Gulai Pucuk Ubi ala khas padang(bekal anak)

1. 1 ikat daun pucuk ubi.
2. secukupnya Udang rebun yg kecil2.
3. 600 ml Santan sedang kurleb.
4. 1 batang serai digeprek.
5. 2 lembar daun jeruk diremas.
6. 2 lembar daun salam.
7. Seujung jempol lengkuas digeprek.
8. Bumbu halus:.
9. 3 siung bawang putih.
10. 5 siung bawang merah.
11. 2 biji kemiri.
12. Seujung jari jahe.
13. 1 ruas jari kunyit.
14. 2 buah cabe merah keriting.
15. secukupnya Gula,garam,penyedap rasa.

Cara Memasak Gulai Pucuk Ubi ala khas padang(bekal anak)

1. Bersihkan daun ubi dan potong2 lalu rebus sampai empuk.lalu tiriskn dan buang airnya..
2. Haluskan smua bumbu halus,lalu tumis sebentar.bersama lengkuas,daun jeruk,daun salam,serai geprek..
3. Bila sudah harum masukkn santan dan daun ubi beserta udang rebon.beri gula,garam,penyedap rasa.koreksi rasa.tunggu hingga mendidih lalu angkat.jangan sampai santanya pecah..