Cara Membuat Sop iga Gampang dan Enak

Sop iga.

Sop iga Hello mom,, selamat datang di situs resep masakan ini. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Sop iga. Resep kali ini memiliki 21 Bahan utama, dan 8 cara memasaknya. Yuk langsung kita praktekkan membuat Sop iga.

Resep Sop iga

  1. Iga sapi.
  2. 2 Wortel.
  3. 1 Kentang.
  4. 1 batang Daun bawang.
  5. 1 batang Daun seledri.
  6. 1 buah Tomat.
  7. Emping melinjo (goreng).
  8. Bumbu uleg tumis.
  9. 4 siung Bawang merah.
  10. 2 siung Bawang putih.
  11. Biji pala seujung ruas jari.
  12. Lada 1/2 sdt (sesuai selera).
  13. 1 ruas jari Jahe.
  14. Bumbu rebus kuah.
  15. 2 lembar Daun salam.
  16. Lengkuas 1 ruas jari (diiris 2).
  17. Royco daging.
  18. Garam.
  19. Sambal.
  20. Cabe merah (jumlah sesuai selera).
  21. Cabe rawit (jumlah sesuai selera).

Resep Sop Iga bakal menjadi sajian spesial enak apalagi kuah sop bening nan segar pas sebagai penghangat tubuh keluarga tercinta. Hasil olahan resep didapur akan menjadi variasi menu masakan. Susah untuk menyangkal nikmat dan segarnya sop iga hangat. Bagi penggemar makanan berkuah, sop iga menjadi salah satu rekomendasi menu yang cocok untuk lauk makan siang anda.

Instruksi Memasak Sop iga

  1. Pertama rebus iga terlebih dahulu sampai empuk, setelah empuk, sisihkah iga dan buang kuahnya.
  2. Rebus air dengan dimasukkan daun salam dan lengkuas, jika suda mendidih masukkan daging yang tadi telah disisihkan.
  3. Untuk bumbunya, terlebih dahulu kita uleg bahan bahannya, kemudian ditumis hingga harum (jangan sampai gosong).
  4. Setelah itu bumbu yang telah ditumis dimasukkan kedalam rebusan daging. Aduk hingga merata.
  5. Kira kira 15 menit setelah itu, agar kuah menjadi jernih kita saring bumbu di dalam kuah.
  6. Lalu yang terakhir masukkan daun bawang dan daun seledri kedalam panci. Tambahkan garam, dan royco. Koreksi rasanya..
  7. Untuk sambal, rebus terlebih dahulu cabe merah dan cabe rawit, tingkat kepedasannya sesuai selera. Kemudian diuleg.
  8. Untuk isian wortel dan kentangnya, lebih baik direbus terpisah agar kentang tidak benyek. Saat mau di hidangkan tinggal dipotong potong, tambahkan irisan tomat lalu disiram dengan kuah sop iga yang panas. Sebagai pelengkap tambahkan emping dan sambal. Selamat mencobaa ☺️.

Komentarnya Dong 🤣👍