Resep Pempek Dos Paling Mudah

Pempek Dos.

Hello ibu, selamat datang. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Pempek Dos. Resep kali ini memiliki 16 Bahan utama, dan 8 cara memasaknya. Yuk langsung kita praktekkan membuat Pempek Dos.

Resep Pempek Dos

1. 250 gr tepung terigu.
2. 5 sdm tepung beras.
3. 2 sdm garam.
4. 800 cc air panas mendidih.
5. 1 sdm minyak sayur.
6. 1 butir telur.
7. 475 gr tepung sagu.
8. Bahan kuah cuko :.
9. 150 gr gula merah (cacah kasar).
10. 100 gr gula aren (cacah kasar).
11. 1/2 bungkus kecil terasi.
12. 5 baput (iris halus).
13. 1 bungkus kecil Boncabe.
14. 3 cabe rawit (potong, bisa ditambah jika ingin lebih pedas).
15. 250 ml air.
16. Garam (sesuai selera).

Langkah – Langkah Pempek Dos

1. Pempek – campur tepung terigu, tepung beras dan garam, aduk rata, tuangkan air panas mendidih, aduk rata.
2. Tambahkan minyak sayur dan telur, aduk rata.
3. Setelah adonan dingin, masukkan tepung sagu sedikit demi sedikit, uleni hingga rata lalu bentuk.
4. Didihkan air, masukkan pempek dan rebus hingga matang, angkat dan sisihkan.
5. Goreng dalam minyak panas api sedang hingga agak kecoklatan, angkat dan sisihkan.
6. Kuah Cuko – tumis baput dan terasi sambil diacak hingga harum, lalu tambahkan air, masukkan gula merah dan gula aren, masak sambil diaduk agar larut sampai mendidih.
7. Tambahkan bon cabe, cabe rawit serta garam secukupnya, tes dan koreksi rasa, matikan kompor.
8. Saring kuah cuko dan tuang pada pempek yang sudah digoreng, sajikan Selamat mencoba.