Pempek Dos (tanpa ikan).
Hello mommy, selamat datang. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Pempek Dos (tanpa ikan). Resep kali ini memiliki 14 Bahan utama, dan 13 cara memasaknya. Yuk langsung kita praktekkan membuat Pempek Dos (tanpa ikan).
Resep Pempek Dos (tanpa ikan)
- Bahan adonan :.
- 125 gr Tepung terigu.
- 3 sdm Tepung beras.
- 2 sdm Garam.
- 400 cc Air mendidih.
- 1 sdm Minyak sayur.
- 1 btr Telur.
- 250 gr Tepung sagu tani.
- Air Cuko :.
- 500 gr Gula merah.
- 500 cc Air.
- 1 ruas jari asam jawa.
- secukupnya Garam.
- Cabe rawit dan bawang putih, direbus, setelah itu dihaluskan.
Walau tanpa ikan, pempek dos dijamin tetap enak dipadu kuah cuko asam dan pedas. Pempek dos juga sering jadi alternatif konsumsi pempek pada Baca Juga: Simak Resep Pempek Dos Abon Pedas, Pempek Instan Tanpa Ikan yang Mantap! Perbandingan sagu dan terigu agar menghasilkan. Pempek bisa dibuat tanpa bahan ikan sama sekali loh.
Langkah – Langkah Pempek Dos (tanpa ikan)
- Siapkan wadah, taruh tepung terigu, tepung beras dan garam ke dalam wadah, setelah itu masukkan air mendidih ke dalam wadah, aduk merata.
- Setelah bahan tercampur merata, tambahkan minyak sayur ke wadah, aduk rata.
- Masukkan telur ke dalam wadah adonan, aduk merata, tunggu adonan sampai agak dingin.
- Setelah adonan agak dingin, tambahkan tepung sagu tani, aduk dengan tangan yang bersih hingga tercampur merata.
- Adonan siap untuk dibentuk sesuai keinginan.
- Siapkan panci berisi air dengan ditambahkan 1 sdm minyak sayur untuk merebus pempek, nyalakan kompor, tunggu hingga air mendidih.
- Jika air sudah mendidih, masukkan pempek yang sudah dibentuk.
- Pempek akan matang jika sudah mengambang ke atas permukaan air.
- Tiriskan pempek yang sudah matang.
- Siapkan wajan berisi minyak goreng yang panas, masukkan pempek yang sudah direbus, goreng hingga kuning kecoklatan.
- Setelah warna nya berubah kuning kecoklatan, angkat pempek dan tiriskan.
- Sajikan pempek bersama kuah cuko nya.
- Kuah cuko : siapkan panci, masukkan air, gula merah, asam jawa, garam, serta bawang putih dan cabe yang sudah dihaluskan, rebus sampai mendidih, koreksi rasa.