• Skip to main content
  • Skip to primary sidebar

Resep Masakan Bagus

Kumpulan Resep Masakan dan Minuman Kekinian

You are here: Home / Resep Pempek dan Tekwan / Resep Spesial Pempek Dos (Tanpa Ikan) Bikin Ngiler

Resep Spesial Pempek Dos (Tanpa Ikan) Bikin Ngiler

December 11, 2019 by kangmasak2

Pempek Dos (Tanpa Ikan).

Pempek Dos (Tanpa Ikan) Hello ibu, selamat datang. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Pempek Dos (Tanpa Ikan). Resep kali ini memiliki 18 Bahan utama, dan 12 cara memasaknya. Yuk langsung kita praktekkan membuat Pempek Dos (Tanpa Ikan).

Resep Pempek Dos (Tanpa Ikan)

  1. 150 gr terigu protein sedang.
  2. 250 gr tepung sagu.
  3. 2 btr telur ayam (kocok lepas).
  4. 300 ml air.
  5. 1/2 sachet royco ayam.
  6. 1 sdt garam.
  7. 1 sdt lada bubuk.
  8. Isian:.
  9. 2 btr telur ayam (kocok lepas).
  10. Bahan Cuko:.
  11. 500 ml air.
  12. 5 1/2 (250 gr) keping gula merah (pilih yang warnanya gelap).
  13. 1 bulat asam jawa (yg biasa di warung).
  14. 1 sdm ebi (pisahkan dari kepalanya).
  15. 5 siung bawang putih ukuran besar.
  16. Cabai rawit pedas (saya 15 buah, sesuaikan selera yaa).
  17. 1 sdm gula pasir.
  18. 1/2 sdm garam.

Instruksi Memasak Pempek Dos (Tanpa Ikan)

  1. Pertama kita buat bahan biangnya dulu. Rebus 300 ml air dengan royco, garam dan lada. Tunggu hingga mendidih. Kecilkan api, lalu masukan tepung terigu. Aduk hingga menyatu dan terbentuk adonan..
  2. Pindahkan ke wadah yang lebih besar. Tunggu uap adonan hilang. Lalu campurkan telur ayam yang telah dikocok. Aduk-aduk terus hingga tercampur rata.
  3. Selanjutnya taburi adonan dengan tepung sagu, sambil diuleni. Taburi, kemudian uleni sampai tepung sagu habis dan meresap ke adonan.
  4. Bentuk adonan seperti mangkuk, kemudian isi dengan beberapa sendok kocokan telur. (Usahakan setengah dari tinggi adonan agar mudah ditutup dan tidak luber). Jepit bagian atas hingga tertutup sempurna.
  5. Setelah selesai dibentuk dan diberi isian. Rebus pempek kurang lebih selama 10 menit hingga pempek mengapung. Kemudian tiriskan..
  6. Pempek bisa langsung digoreng atau disimpan dulu di freezer. Kalau saya lebih suka disimpan dulu baru digoreng.
  7. Sekarang kita buat cukonya. Pertama sangrai ebi lalu haluskan..
  8. Haluskan juga baput dan cabainya.
  9. Kemudian rebus 500 ml air dengan gula merah. Biarkan larut, kemudian masukkan bumbu dan ebi yang sudah dihaluskan. Jangan lupa untuk masukkan asamnya juga.
  10. Biarkan hingga asamnya larut dan sisa bijinya. Tambahkan gula dan garam. Tunggu hingga mendidih, koreksi rasa..
  11. Matikan kompor lalu saring kuah cuko. Simpan di wadah tertutup.
  12. Pempek cuko siap dihidangkan.

Kirim Ke Grup:

  • Tweet
  • WhatsApp
  • Print
  • Telegram

Resep Lainnya

Filed Under: Resep Pempek dan Tekwan

Previous Post: « Resep 61. Tahu tempe bacem bumbu iris Terenak
Next Post: Resep Tahu Tempe Bacem Bikin Jadi Laper »

Primary Sidebar

Resep Favorit Bunda

Resep Bakwan Sayur Kriuk Top

Resep Bakwan Sayur Kriuk Top

Resep Bala-bala Teri Nasi Bikin Laper

Resep Bala-bala Teri Nasi Bikin Laper

Resep Bakwan Jagung Renyah Paling Top

Resep Bakwan Jagung Renyah Paling Top

Resep Bakwan Jagung Bikin Laper

Resep Bakwan Jagung Bikin Laper

Resep Bakwan Jagung Manis Pedas Paling Top

Resep Bakwan Jagung Manis Pedas Paling Top

Resep Bakwan Jagung Paling Gampang

Resep Bakwan Jagung Paling Gampang

Resep Bakwan jagung simple Bikin Jadi Laper

Resep Bakwan jagung simple Bikin Jadi Laper

Kumpulan Resep

  • Makanan Sehat
  • Masakan Padang
  • Pindang Patin
  • Resep Bakwan
  • Resep Bekal
  • Resep Daging Sapi
  • Resep Enak 2021
  • Resep Jajanan
  • Resep Ketan
  • Resep Kue Basah
  • Resep Makanan Kekinian
  • Resep Minuman Sehat
  • Resep Pempek dan Tekwan
  • Resep Rumahan
  • Resep Sop
  • Resep Tempe Bacem
  • Uncategorized

Hubungi Kami

  • Email
    gpsmaster0@gmail.com
  • Phone
    082278032340
  • Address
    Jl. Raya Ranau, Kecamatan Buay Rawan, Kabupaten Ogan Komering Ulu selatan

Kebijakan Kami

  • Home
  • Contact Us
  • Terms of Use
  • About Us

Copyright © 2021 ยท Foodie Pro & The Genesis Framework