Resep Bakwan Goreng Khas Minang dan kuah Cabe Terbaik

Bakwan Goreng Khas Minang dan kuah Cabe.

Bakwan Goreng Khas Minang dan kuah Cabe Hello mom,, selamat datang di situs resep masakan ini. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Bakwan Goreng Khas Minang dan kuah Cabe. Resep kali ini memiliki 27 Bahan utama, dan 6 cara memasaknya. Yuk langsung kita praktekkan membuat Bakwan Goreng Khas Minang dan kuah Cabe.

Resep Bakwan Goreng Khas Minang dan kuah Cabe

  1. Bumbu Halus.
  2. 6 Siung Bawang merah.
  3. 3 siung Bawang Putih.
  4. 1 ruas jari Jahe.
  5. 1 ruas jari kunyit.
  6. 1 sdm udang rebon.
  7. Bahan lainnya.
  8. 1/2 bagian kol (iris tipis-tipis, cuci, peras sampai agak layu dan tiriskan airnya).
  9. 1 Batang Daun bawang (iris-iris).
  10. 1 Batang seledri (iris-iris).
  11. 150 g Tepung terigu.
  12. 50 g Tepung beras.
  13. secukupnya Air.
  14. Garam.
  15. Penyedap rasa/royco.
  16. Bahan untuk chili sauce/kuah.
  17. 2 siung bawang merah (iris).
  18. 1 siung bawang putih (iris).
  19. 1 buah tomat (iris kecil-kecil).
  20. 1 sdm cabe merah giling.
  21. 1 sdm gula pasir.
  22. secukupnya Garam.
  23. 1/2 bagian jeruk nipis.
  24. 1 sdt cuka makan.
  25. 1 sdm tepung terigu (dilarutkan sedikit air).
  26. 500 mL Air.
  27. secukupnya Minyak goreng.

Cara Memasak Bakwan Goreng Khas Minang dan kuah Cabe

  1. Bumbu halus diblender sampai halus, campurkan ke dalam kol yang sudah diiris, campurkan sampai tercampur rata, tambahkan daun bawang dan seledri, aduk rata.
  2. Campurkan tepung dan air sedikit – sedikit, aduk sampai adonan rata, tidak encer dan tidak terlalu kental, cek rasa..
  3. Cetak dengan sendok makan, Goreng diminyak panas sampai kuning agak kecoklatan..
  4. Untuk membuat Chili Sauce : panaskan minyak tumis bawang sampai wangi, masukkan tomat, masak sampai tomat hancur, masukkan cabe giling, tumis sebentar.
  5. Tambahkan air,garam, gula, penyedap,cuka dan jeruk nipis, cek rasa..
  6. Tambahkan larutan tepung, aduk ratadan masak sampai mengental..

Komentarnya Dong 🤣👍