Cara Membuat Pindang Patin Palembang anti Amis Terbaik

Pindang Patin Palembang anti Amis.

Hello mommy, selamat datang. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Pindang Patin Palembang anti Amis. Resep kali ini memiliki 6 Bahan utama, dan 4 cara memasaknya. Yuk langsung kita praktekkan membuat Pindang Patin Palembang anti Amis.

Resep Pindang Patin Palembang anti Amis

1. 1 ekor ikan patin sedang.
2. Jeruk nipis dan atau cuka, 800 ml air putih.
3. Jahe, kunyit, laos secukupnya, sereh geprek semua.
4. 1 Nanas, 1/2 tomat iris iris daun bawang/kemangi.
5. rawit merah & ijo, cabe keriting, 4 bawang putih 4 bawang merah iris semua.
6. Minyak tumis, garam, gula, sasa (kalau suka).

Instruksi Memasak Pindang Patin Palembang anti Amis

1. Siangi ikan. Jangan sekali-kali ada sisa insang dan isi bagian dalam. Ikan benar benar hanya daging ikan saja. Kepala ikan jangan dibuang, justru enak. Cuci bersih pakai sabun cuci piring. Rendam dg cuka makan atau jeruk nipis 15 menit. Cuci lagi..
2. Panaskan minyak secukupnya dengan api kecil ya, masukkan garam, jahe, sereh, laos, kunyit aduk2, tunggu harum, masukkan ikan. Biarkan. Lalu masukkan bawang putih bawang merah. Biarkan sampai bumbu benar meresap pada ikan. Sementara didihkan air..
3. Bila bumbu sdh meresap (kira-kira 15- menit) masukkan air mendidih. Masukkan cabai2 dan Nanas. Tunggu sampai bumbu menyatu sekitar 10 menit..
4. Masukkan tomat dan daun bawang/kemangi kalau ada. Sasa kalau suka. Selesai..