Cara Membuat Pindang patin palembang Bikin Jadi Laper

Pindang patin palembang.

Hello mommy, selamat datang. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Pindang patin palembang. Resep kali ini memiliki 20 Bahan utama, dan 4 cara memasaknya. Yuk langsung kita praktekkan membuat Pindang patin palembang.

Resep Pindang patin palembang

1. 1 kg ikan patin.
2. 1 sdm gula pasir.
3. 1 batang sereh (geprek).
4. 2 lembar daun salam.
5. 2 butir jeruk nipis.
6. 2 buah tomat.
7. 2 sdm garam.
8. 2 sdm kecap asin.
9. 2 sdm air asam jawa.
10. 1/2 sdt terasi bubuk.
11. 1/2 buah nanas (potong kecil2).
12. 5 batang daun kemangi.
13. 1,5 liter air.
14. Bumbu yang di haluskan.
15. 10 siung bawang merah.
16. 2 siung bawang putih.
17. 3 buah cabe merah keriting.
18. 1 ruas jahe.
19. 1 ruas lengkuas.
20. 1 sdt kunyit bubuk.

Selain Sup Pindang Tulang, Palembang juga punya sajian sup yang sangat populer yaitu Pindang Ikan Patin. Hidangan ikan dari palembang yang juga lezat selain pempek adalah pindang patin. Sajian kuah berbumbu kuning ini menjadi favorit keluarga, karena tekstur daging ikan patin yang lembut tanpa. Dan di Palembang muncullah makanan khas Palembang pindang patin dengan bahan utama pembuatannya berupa ikan dengan rasa gurih segar, dan sangat nikmat disantap ketika hangat.

Langkah – Langkah Pindang patin palembang

1. Cuci bersih ikan patin, beri air perasan jeruk nipis dan sedikit garam (untuk menghilangkan bau amis) diamkan minimal 15menit, lalu cuci bersih kembali ikan patin.
2. Haluskan bumbu. Kemudian masak 1,5liter air masukkan batang sereh, daun salam, bumbu halus, tomat, air asam jawa, terasi, kecap asin, garam, gula.
3. Setelah air sedikit masak dan menyusut, masukkan ikan patin dan nanas, masak selama 15menit di api sedang..
4. Setelah pindang patin matang, matikan kompor, masukkan daun kemangi. Aduk agar tercampur lalu sajikan 😀.