aneka sapi

Tumis Lidah Sapi Cabai Hijau

Tumis lidah sapi cabai hijau

Berikut adalah resep tentang Tumis Lidah Sapi Cabai Hijau  yang Anda cari. Berikut artikel lengkap dan cara membuat Tumis Lidah Sapi Cabai Hijau :

   

Tumis lidah sapi cabai hijau

Oleh: Anasstasia Tiara via Cookpad.com

Bahan-bahan untuk Tumis lidah sapi cabai hijau:

  • 1 buah lidah sapi
  • Bumbu yang dihaluskan: 3 siung bawang merah dan bawang putih, 1 ruas kunyit, 1/2 ruas kencur, 1 sdt ketumbar, 3 buah kemiri, 1/2 ruas jahe, 7 buah cabai rawit, dan sedikit jintan
  • 2 sdm asam jawa
  • 1 buah tomat
  • 1 ruas batang serai
  • 1 ruas lengkuas
  • 1 ruas petai potong-potong
  • 5 buah cabai hijau keriting
  • 2 buah cabai merah keriting
  • 1 lembar daun jeruk
  • 1 lembar daun salam
  • 1 ruas daun bawang
  • 1 buah bawang merah dan putih cincang kasar
  • secukupnya Bawang goreng
  • Minyak goreng untuk menumis

Cara Membuat Tumis lidah sapi cabai hijau:

  1. Cuci bersih lidah sapi, rebus lidah sapi sampai empuk kira-kira 30 menit, hilangkan kulit luar, potong dadu, dan tumis hingga setengah kering.
  2. Haluskan bumbu dan tumis hingga harum dengan minyak goreng 2 sendok makan. Tiriskan.
  3. Panaskan 2 sdm minyak goreng, tumis bawang merah dan putih hingga harum, tambahkan petai, lengkuas, dan serai. Masukkan 1 gelas air. Tambahkan bumbu yang sudah ditumis, air asam jawa, daun jeruk, garam, dan gula sesuai selera
  4. Setelah mendidih masukkan lidah sapi yang sudah digoreng, diamkan selama 5 menit. Tambahkan irisan tomat dan daun bawang. Masak hingga bumbu meresap.
  5. Hidangkan dengan taburan bawang goreng di atasnya.

Terima kasih sudah mengunjungi Resep Masakan Bagus dan membaca informasi tentang Tumis Lidah Sapi Cabai Hijau. Selain artikel dan cara membuat Tumis Lidah Sapi Cabai Hijau, kami sajikan resep enak lainnya dibawah ini. Semoga bermanfaat dan silahkan di share.