aneka sapi

Sop Iga Sapi Segar Sederhana

Sop Iga Sapi Segar Sederhana

Berikut adalah artikel mengenai Sop Iga Sapi Segar Sederhana  yang Anda cari. Berikut resep lengkap dan cara membuat Sop Iga Sapi Segar Sederhana :

   

Sop Iga Sapi Segar Sederhana

Oleh: Diyan@Dapur Humaira via Cookpad.com

Bahan-bahan untuk Sop Iga Sapi Segar Sederhana:

  • 1/2 kg iga sapi
  • 1/4 kg daging sapi
  • 3 lembar daun salam
  • Sebesar ibu jari jahe, geprek
  • 1 sdt garam
  • Secukupnya air untuk merebus
  • Sayuran(sesuai selera)
  • 2 buah wortel
  • 2 buah kentang
  • 2 batang daun bawang
  • 3 batang seledri
  • Bumbu halus
  • 1 bawang merah
  • 5 bawang putih
  • 1 sdt lada bubuk(sesuai selera)
  • Sedikit pala (sesuai selera, boleh ditambah)
  • Seruas jari jahe, geprek
  • 2 lembar daun salam
  • 5 lembar daun jeruk
  • Secukupnya garam, gula, dan kaldu bubuk(optional)
  • Bawang goreng untuk taburan

Cara Membuat Sop Iga Sapi Segar Sederhana:

  1. Cuci bersih iga dan daging, presto bersama 3 lembar daun salam, jahe, dan 1 sdt garam sekitar 15-20menit.Biarkan dingin, masukkan ke dalam kulkas, nanti lemak akan mengapung, tinggal buang deh lemaknya.Jika sudah tidak berlemak potong2 daging sesuai selera. Saring air kaldu nya agar kuah bening.
  2. Kupas, cuci, potong2 sayuran sesuai selera.
  3. Didihkan air + air kaldu, iga dan daging, wortel, kentang.
  4. Tumis bumbu halus hingga harum dengan sedikit minyak, tambahkan ke rebusan yang sudah mendidih bersama minyaknya, tambahkan daun salam dan daun jeruk. Masak hingga matang, terakhir masukkan daun bawang, kemudian daun seledri, angkat.
  5. Siap disajikan dengan taburan bawang goreng 👍

Terima kasih sudah berkunjung Resep Masakan Bagus dan membaca resep mengenai Sop Iga Sapi Segar Sederhana. Selain resep dan cara memasak Sop Iga Sapi Segar Sederhana, kami sajikan resep enak lainnya dibawah ini. Semoga bermanfaat dan silahkan di share.