resep ayam goreng bumbu kuning

Ayam Goreng (Ungkep Bumbu Kuning) ~ Meresap Tanpa Ungkep Lama 🍗

Ayam Goreng (Ungkep Bumbu Kuning) ~ meresap tanpa ungkep lama 🍗

Berikut adalah tulisan mengenai Ayam Goreng (Ungkep Bumbu Kuning) ~ Meresap Tanpa Ungkep Lama 🍗  yang Anda cari. Berikut informasi detail dan cara membuat Ayam Goreng (Ungkep Bumbu Kuning) ~ Meresap Tanpa Ungkep Lama 🍗 :

   

Ayam Goreng (Ungkep Bumbu Kuning) ~ meresap tanpa ungkep lama 🍗

Oleh: Sri Rejeki via Cookpad.com

Bahan-bahan untuk Ayam Goreng (Ungkep Bumbu Kuning) ~ meresap tanpa ungkep lama 🍗:

  • 🍗 Bahan Utama:
  • 1 kg Ayam (cuci bersih dan keringkan)
  • 2 sdm Air jeruk nipis (sy pakai air lemon)
  • 🍗 Bumbu Halus/ Bumbu Marinasi:
  • 7 siung Bawang merah (sy pakai bombay karena di sini ga ada)
  • 5 siung Bawang putih
  • 1 cm Jahe
  • 3 buah Cabe merah (buang bijinya, sy pakai paprika)
  • 3 butir Kemiri sangray
  • 1 sdt Lada bubuk
  • 1 sdt Ketumbar
  • 1 sdt Kunyit bubuk (2 cm kunyit utuh)
  • 1 sdt Kaldu ayam
  • 1 sdm Gula pasir
  • Secukupnya Garam
  • 🍗 Bumbu Pelengkap:
  • 2 lembar Daun Salam
  • 5 lembar Daun jeruk
  • 1 batang Serai (memarkan)
  • 1 cm Lengkuas (memarkan)
  • Secukupnya Minyak goreng
  • Secukupnya air

Cara Membuat Ayam Goreng (Ungkep Bumbu Kuning) ~ meresap tanpa ungkep lama 🍗:

  1. Ayam yang telah dicuci bersih dan dikeringkan, ditambahkan air jeruk nipis.
  2. Siapkan bumbu halus kemudian tumis hingga harum dan mengeluarkan minyak. Lalu tambahkan daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas aduk rata sebentar. Koreksi rasa. Angkat dan dinginkan.
  3. Balur dan ratakan bumbu halus tersebut pada ayam. Marinasi hingga 2 - 3 jam (semaleman lebih enak) di dalam kulkas
  4. Tambahkan air secukupnya. Ungkep sebentar dengan api sedang. Matikan api dan angkat.
  5. Panaskan minyak goreng lalu masukan ayam ungkep. Goreng sebentar hingga warna golden brown.
  6. Sisa ayam bisa jadi stock dengan menyimpannya di freezer.

Terima kasih sudah mengunjungi Resep Masakan Bagus dan membaca artikel mengenai Ayam Goreng (Ungkep Bumbu Kuning) ~ Meresap Tanpa Ungkep Lama 🍗. Selain artikel dan cara membuat Ayam Goreng (Ungkep Bumbu Kuning) ~ Meresap Tanpa Ungkep Lama 🍗, kami sajikan resep enak lainnya dibawah ini. Semoga bermanfaat dan silahkan di share.