resep ayam goreng bumbu kuning

Ayam Goreng (Ungkep Bumbu Kuning) 🐔🐓

Ayam Goreng (Ungkep Bumbu Kuning) 🐔🐓

Berikut ini adalah informasi tentang Ayam Goreng (Ungkep Bumbu Kuning) 🐔🐓  yang Anda cari. Berikut informasi detail dan cara memasak Ayam Goreng (Ungkep Bumbu Kuning) 🐔🐓 :

   

Ayam Goreng (Ungkep Bumbu Kuning) 🐔🐓

Oleh: Ditta Widya Utami via Cookpad.com

Bahan-bahan untuk Ayam Goreng (Ungkep Bumbu Kuning) 🐔🐓:

  • 1/2 kg ayam (resep asli 1 kg)
  • 1 sdm air jeruk nipis
  • 🐥 Bumbu Halus :
  • 7 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 2 buah kemiri sangrai (resep asli 3)
  • 2 ruas kunyit (kalo aku dibakar dulu)
  • 2 cm jahe (bakar lebih mantap)
  • 1 sdt ketumbar (sangrai)
  • 1 sdt lada
  • 3 cabai merah buang bijinya (aku skip)
  • 🐤 Bumbu Pelengkap :
  • 1 batang serai
  • 2 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam
  • 1 cm lengkuas
  • Secukupnya garam
  • 2 sdm minyak sayur untuk menumis

Cara Membuat Ayam Goreng (Ungkep Bumbu Kuning) 🐔🐓:

  1. Bersihkan ayam lalu baluri dengan air jeruk.
  2. Haluskan bumbu (hihi, jahenya ketinggalan difoto) 😁
  3. Tumis bumbu halus hingga harum.
  4. Sobek sobek daun salam dan daun jeruk, serta geprek serai dan laja (lengkuas).
  5. Masukkan ayam dan bumbu pelengkap. Kecilkan api (penting)🔥Aduk sesekali agar bumbu merata.
  6. Note : jika ingin ditambar air cukup tambah sedikit saja yaa... Karena ayam akan mengeluarkan kandungan air saat dimasak. Nah kalo aku cuma tambah ± 100 ml air saja dan ungkepnya 20 menit (kalo mau lebih empuk bisa 30 menitan).

Terima kasih sudah berkunjung Resep Masakan Bagus dan membaca tulisan mengenai Ayam Goreng (Ungkep Bumbu Kuning) 🐔🐓. Selain informasi dan cara memasak Ayam Goreng (Ungkep Bumbu Kuning) 🐔🐓, kami sajikan resep enak lainnya dibawah ini. Semoga bermanfaat dan silahkan di share.