resep ayam goreng bumbu kuning

Ayam Goreng Ungkep Bumbu Kuning

Ayam Goreng Ungkep Bumbu Kuning

Berikut adalah resep mengenai Ayam Goreng Ungkep Bumbu Kuning  yang Anda cari. Berikut informasi lengkap dan cara memasak Ayam Goreng Ungkep Bumbu Kuning :

   

Ayam Goreng Ungkep Bumbu Kuning

Oleh: Wanti Nurmalasari (Pawon Bugge) via Cookpad.com

Bahan-bahan untuk Ayam Goreng Ungkep Bumbu Kuning:

  • 500 gram Ayam (me: sayap), cuci bersih
  • 1 butir jeruk nipis, peras
  • 2 lembar daun salam
  • 3 lembar daun jeruk
  • 1 batang sereh, geprek
  • 1 jempol lengkuas, geprek
  • Bumbu halus:
  • 3 siung bawang putih
  • 1 butir kemiri
  • 2 cm kunyit, kupas
  • 1 ruas jempol jahe, kupas
  • 1 sdt ketumbar bubuk
  • 1 sdt merica
  • 1/2 sdt gula pasir
  • Secukupnya garam dan kaldu bubuk
  • Secukupnya air matang
  • Secukupnya minyak goreng

Cara Membuat Ayam Goreng Ungkep Bumbu Kuning:

  1. Cuci bersih ayam lalu lumuri dengan air perasan jeruk nipis, sisihkan. Cuci kembali ketika akan dimasak ya!
  2. Siapkan wajan, lalu panaskan sedikit minyak goreng dan tumis bumbu halus bersama dengan salam, sereh, daun jeruk juga lengkuas sampai harum wangi juga berubah warna.
  3. Masukan ayam, aduk merata, biarkan sampai ayam berubah warna. Tambahkan air matang secukupnya, beri garam, kaldu bubuk dan masak ayam sampai matang dan air nya surut/sat.
  4. Panaskan minyak goreng agak banyak (sampai ayam terendam ketika digoreng), dan goreng ayam ungkep sampai matang kecokelatan. Perhatikan setelah minyak panas, kecilkan posisi api agar ayam tidak cepat gosong ya!
  5. Angkat, tiriskan dan sajikan 😍. Ayam goreng siap dihidangkan 🍗🐓🐔.

Terima kasih sudah berkunjung Resep Masakan Bagus dan membaca resep mengenai Ayam Goreng Ungkep Bumbu Kuning. Selain resep dan cara membuat Ayam Goreng Ungkep Bumbu Kuning, kami sajikan resep enak lainnya dibawah ini. Semoga bermanfaat dan silahkan di share.