resep ayam ingkung bakar

Ingkung Ayam Kampung

Ingkung ayam kampung

Berikut adalah artikel mengenai Ingkung Ayam Kampung  yang Anda cari. Berikut informasi detail dan cara membuat Ingkung Ayam Kampung :

   

Ingkung ayam kampung

Oleh: Teteh Iva via Cookpad.com

Bahan-bahan untuk Ingkung ayam kampung:

  • 1 ekor ayam kampung jantan
  • Bumbu halus :
  • 15 buah bawang merah
  • 6 siung bawang putih
  • 2 kelingking kunyit
  • 2 kelingking jahe
  • 5 butir kemiri
  • 3 sdt ketumbar
  • 3 buah cabe merah besar
  • Tambahan :
  • 3 cm laos geprek
  • 2 buah sereh geprek
  • 4 lembar daun jeruk
  • Secukupnya garam,kaldu bubuk,penyedap dan gula
  • Santan dikira" saja

Cara Membuat Ingkung ayam kampung:

  1. Bersihkan ayam yg sudah di potong kemudian cuci bersih ayam dan jeroan.masukka lagi jeroan kedalam perut ayam lalu ikat
  2. Tumis bumbu halus lalu masukkan laos,sereh dan daun jeruk tumis hingga air habis lalu beri minyak goreng kemudian tumis hingga harum (bumbu halus q blender di tambah air dikit)
  3. Masukkan santan tambahkan garam,kaldu bubuk,penyedap dan gula lalu aduk rata kemudian masukkan ayam yg udah di ikat
  4. Masak hingga santan habis dan ayam empuk (aku pakek kayu bakar masaknya,soalnya lama sampek berjamjam) jangan lupa di balik agar mateng merata. Selamat mencoba bunda..

Terima kasih sudah berkunjung Resep Masakan Bagus dan membaca tulisan tentang Ingkung Ayam Kampung. Selain informasi dan cara membuat Ingkung Ayam Kampung, kami sajikan resep enak lainnya dibawah ini. Semoga bermanfaat dan silahkan di share.