resep ayam ingkung bakar

Ayam Bakar Bumbu Ingkung

Ayam Bakar bumbu Ingkung

Berikut ini adalah artikel tentang Ayam Bakar Bumbu Ingkung  yang Anda cari. Berikut resep detail dan cara memasak Ayam Bakar Bumbu Ingkung :

   

Ayam Bakar bumbu Ingkung

Oleh: Atina Hasanah Sarjono via Cookpad.com

Bahan-bahan untuk Ayam Bakar bumbu Ingkung:

  • 4 bawang merah
  • 4 bawang putih
  • 1 sdm garam halus
  • 1 sdt lada bubuk/merica
  • 1 sdt ketumbar
  • 1 ruas kunyit
  • 1/2 ruas jahe
  • 1 bungkus santan kara
  • 1/2 ekor ayam
  • 1 jari lengkuas
  • 2 daun salam
  • 2 daun sere
  • gula merah

Cara Membuat Ayam Bakar bumbu Ingkung:

  1. Haluskan bawang merah, bawang putih, merica/lada, ketumbar, kunyit dan jahe. Masak/gongso bumbu tersebut dengan minyak (sedikit saja), jika sudah wangi dan matang bumbunya, masukkan air santan ke dalam penggorengan. Aduk sampai rata, lalu masukkan lengkuas, salam, sere dan garam. Lalu tambahkan gula merah secukupnya. Tunggu sebentar, lalu masukkan ayam yang sudah dicuci bersih. Tunggu sampai ayam empuk dan santan matang. Lalu icipi. Sebetulnya ayam ini sudah bisa dikonsumsi langsung tanpa dibakar, hanya saja lebih mantap kalau mau dibakar😊 Kalau mau dibakar, langsung bakar saja di areng, cukup sebentar saja, karena ayamnya sudah matang.

Terima kasih sudah mengunjungi Resep Masakan Bagus dan membaca tulisan mengenai Ayam Bakar Bumbu Ingkung. Selain resep dan cara memasak Ayam Bakar Bumbu Ingkung, kami sajikan resep enak lainnya dibawah ini. Semoga bermanfaat dan silahkan di share.