resep bola ubi tepung tapioka

Bola Ubi

Bola ubi

Berikut adalah resep tentang Bola Ubi  yang Anda cari. Berikut informasi lengkap dan cara memasak Bola Ubi :

   

Bola ubi

Oleh: Intan puspawati via Cookpad.com

Bahan-bahan untuk Bola ubi:

  • 300 g ubi
  • 80 gr atau 5,5 sdm tepung tapioka
  • 30 gr atau 2 sdm tepung maizena
  • 100 gr atau 7 sdm gula halus
  • 1/2 sdt baking powder
  • 1/2 sdt garam
  • Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Cara Membuat Bola ubi:

  1. Kupas ubi lalu cuci bersih, potong” dan kukus hingga matang lalu tiriskan
  2. Dalam wadah terpisah, campurkan tepung tapioka, maizena, gula halus, baking powder dan garam
  3. Masukan ubi ke dlm campuran tepung lalu aduk hingga rata dan kalis
  4. Diamkan selama 30 menit
  5. Bentuk bulat” adonan hingga habis
  6. Panaskan minyak goreng, jika sdh cukup panas (jgn terlalu panas) masukan bola ubi lalu goreng dengan api kecil. Jika permukaan sdh cukup kering baru di balik. Sesekali sirami bagian atasnya dengan minyak panas dengan menggunakan suntil lalu aduk agar panas merata
  7. Jika sdh kering seluruh permukaannya tekan” biar kering merata dan bagian dalamnya kopong. Pada saat menekan jgn sampe terkena ujung suntil krn bisa pecah. Ketika bola ubi di tekan lalu kembali lagi berarti tandanya sdh kopong. Goreng hingga kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan
  8. Sajikan dengan taburan gula halus

Terima kasih sudah berkunjung Resep Masakan Bagus dan membaca informasi tentang Bola Ubi. Selain artikel dan cara membuat Bola Ubi, kami sajikan resep enak lainnya dibawah ini. Semoga bermanfaat dan silahkan di share.