resep bola ubi tepung tapioka

Bola Ubi Ketan Hitam

Bola ubi ketan hitam

Berikut ini adalah tulisan mengenai Bola Ubi Ketan Hitam  yang Anda cari. Berikut informasi lengkap dan cara memasak Bola Ubi Ketan Hitam :

   

Bola ubi ketan hitam

Oleh: Eva Nurpujihastuti via Cookpad.com

Bahan-bahan untuk Bola ubi ketan hitam:

  • 0,5 kg ubi
  • 1 ons tepung ketan hitam
  • 1,5 ons gula merah diiris tipis
  • Minyak sayur
  • Sedikit garam
  • Tepung gula untuk taburan
  • secukupnya Tepung tapioka

Cara Membuat Bola ubi ketan hitam:

  1. Kukus ubi sampai matang.
  2. Angkat ubi yg sdh matang, Haluskan dan campur rata dengan tepung ketan + garam ketika masih hangat
  3. Buat bulatan2 campuran ubi tadi, jgn lupa untuk mengisi bagian tengahnya terlebih dahulu dengan irisan gula merah.
  4. Setelah dibentuk semuanya. Taburi permukaannya menggunakan tepung kanji sampai seluruh permukaannya tertutup. Agar wkt digoreng tidak pecah ubinya, jd gula merahnya tdk keluar.
  5. Panaskan minyak sayur.
  6. Ubi siap digoreng. Digoreng dengan menggunakan api yg tidak terlalu besar, agar ubi matang sempurna sampai bagian dalamnya.
  7. Bila sdh matang angkat dinginkan. Lalu tabur dgn gula halus.

Terima kasih sudah mengunjungi Resep Masakan Bagus dan membaca artikel tentang Bola Ubi Ketan Hitam. Selain artikel dan cara memasak Bola Ubi Ketan Hitam, kami sajikan resep enak lainnya dibawah ini. Semoga bermanfaat dan silahkan di share.