resep cumi asin jamur

Cumi Asin Jamur Kuping

Cumi asin jamur kuping

Berikut ini adalah resep mengenai Cumi Asin Jamur Kuping  yang Anda cari. Berikut informasi lengkap dan cara membuat Cumi Asin Jamur Kuping :

   

Cumi asin jamur kuping

Oleh: Dhewi Susanti via Cookpad.com

Bahan-bahan untuk Cumi asin jamur kuping:

  • 200 gr cumi asin yg sudah direndam
  • 100 gr jamur kuping
  • 6 bj cabe ijo besar
  • 2 bj cabe keriting merah
  • 12 bj cabe rawit (+/-)
  • 8 siung bamer
  • 4 siung baput
  • 2 sdm kecap manis
  • 1/2 sdt gula
  • 1 lbr daun jeruk
  • 2 ruas lengkuas
  • secukupnya minyak
  • 200 ml air
  • secukupnya penyedap (jk suka)

Cara Membuat Cumi asin jamur kuping:

  1. Cuci semua bahan yg perlu dicuci. Rendan jamur kuping dg air panas (10 mnt) tiriskan potong". Potong serong cabe ijo, rebus hingga mendidih & air rebusan berwarna hijau (tujuan unt menghilangkan bau"langu")
  2. Potong cumi asin & cabe keriting merah, sisihkan. Cincang duo bawang & rawit. Lengkuas digeprek..
  3. Tumis duo bawang, rawit, lengkuas, daun jeruk, cabe merah smp harum. Masukan jamur kuping & cabe ijo oseng sebentar
  4. Kemudian masukkan cumi dan air, tutup biarkan mendidih hingga cumi empuk (sesekali diaduk)
  5. Setelah cumi empuk tambahkan kecap & gula TANPA garam ya cumi sdh asin.. Koreksi rasa jika masih asin bisa ditambah air & gula.

Terima kasih sudah berkunjung Resep Masakan Bagus dan membaca resep mengenai Cumi Asin Jamur Kuping. Selain resep dan cara membuat Cumi Asin Jamur Kuping, kami sajikan resep enak lainnya dibawah ini. Semoga bermanfaat dan silahkan di share.