resep populer

Galantin Ayam

Galantin Ayam

Berikut ini adalah tulisan mengenai Galantin Ayam  yang Anda cari. Berikut artikel lengkap dan cara membuat Galantin Ayam :

   

Galantin Ayam

Oleh: Mama Fadhli via Cookpad.com

Bahan-bahan untuk Galantin Ayam:

  • Bahan galantin:
  • 1/2 kg dada ayam fillet
  • Bumbu halus:
  • 1/2 sdt merica
  • 3 siung bawang putih
  • Secukupnya pala
  • Secukupnya garam
  • Bahan saus:
  • 1/2 siung bawang Bombay (iris memanjang)
  • 3 siung bawang putih cincang halus
  • 1 sdm saus tiram
  • 1 sdt gula pasir
  • 500 ml air
  • 1 sdm maizena (larutan dengan sedikit air)
  • Bumbu halus:
  • 1 sdt merica
  • 3 siung bawang putih
  • Secukupnya garam
  • Bahan pelengkap:
  • Wortel rebus
  • Brokoli rebus
  • Saus sambal extra hot

Cara Membuat Galantin Ayam:

  1. Membuat galantin: haluskan dada ayam fillet dengan blender daging. Campur dengan semua bumbu. Bungkus dengan plastik/ daun pisang. Kukus hingga matang. Tunggu hingga dingin.
  2. Membuat saus: tumis bawang Bombay & bawang putih cincang hingga harum. Masukkan bumbu halus, tumis hingga bumbu halus matang. Tambahkan air, saus tiram & gula pasir. Tunggu hingga mendidih. Tes rasa. Masukkan larutan maizena. Didihkan kembali.
  3. Potong potong galantin lalu goreng hingga kecoklatan.
  4. Sajikan galantin dengan saus dan bahan pelengkap.

Terima kasih sudah berkunjung Resep Masakan Bagus dan membaca resep tentang Galantin Ayam. Selain artikel dan cara membuat Galantin Ayam, kami sajikan resep enak lainnya dibawah ini. Semoga bermanfaat dan silahkan di share.